Kegiatan siswa yang diadakanajsbcabs

Awal mulanya SMK Negeri 32 Jakarta Bernama SMKK 1 Filial Jakarta tahun 1975 dengan dua jurusan yaitu Tata Busana dan Tata Boga, lalu tahun 1978 mrnjadi SMKK Negeri 5 Jakarta dengan jurusan Tata Boga, Tata Busana dan Patiseri. Pada tahun 1997 sesuai dengan Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Nomor 036/0/1997 SMKK Negeri 5 Jakarta berubah menjadi SMK Negeri 32 Jakarta dengan dua jurusan yaitu Tata Boga dan Tata Busana. Pada tahun 1999 jurusan diganti menjadi program keahlian sehingga Jurusan Tata Boga menjadi Program Keahlian Restoran dan Jurusan Tata Busana menjadi Program Keahlian Tata Busana. Tahun 2004 dibuka program keahlian Akomodasi Perhotelan, dan tahun 2006 kembali dibuka bidang keahlian Patiseri. Pada tahun 2020 SMK Negeri 32 memjadi 3 jurusan dengan bidang keahlian patiseri ditiadakan dan menjadi satu program keahlian Tata Boga, Tata Busana dan Perhotelan. Program keahlian Akomodasi Perhotelan berubah menjadi Perhotelan.

Di tahun 2022 SMK Negeri 32 Jakarta mempunyai dua kurikulum yaitu Kurikulum 2013 dan Kurikulum Merdeka. Kurikulum Merdeka di tahun 2022 hanya di kelas X dan Kurikulum 2013 untuk kelas XI dan XII. Tahun 2023 Kurikulum Merdeka untuk kelas X dan XI dengan 2 bidang keahlian yaitu Bidang Keahlian Pariwisata dan Bidang Keahlian Seni Dan Ekonomi Kreatif. Dan tahun 2024 SMKN 32 Jakarta semua jenjang kelas X, XI dan XII sudah melaksanakan kurikulum Merdeka.

SMK Negeri 32 Jakarta pada tahun 2025 menerapkan Kurikulum Nasional melalui pendekatan Pembelajaran Mendalam (PM) / deep learning  yang digunakan sebagai fondasi utama dalam meningkatkan proses dan mutu Pendidikan yang berkesadaran (mindful), bermakna (meaningful) dan menggembirakan (joyful). Karakter Pembelajaran Mendalam yang utama adalah mengembangkan kemampuan berpikir kritis, kemampuan Tingkat tinggi dan kreativitas murid melalui pembelajaran kontekstual konstruktivisme sehingga murid bisa memahami, mengaplikasikan dan merefleksikannya. Sejalan dengan  implementasi pembelajaran mendalam (deep learning), guru diharapkan dapat menyusun modul ajar yang mencerminkan pembelajaran mendalam dari mulai pendahuluan, kegiatan inti, hingga penilaian.

Berdasarkan keputusan Kepala badan standar, kurikulum, dan asesmen Pendidikan (BSKAP) Kementerian pendidikan, kebudayaan, riset, dan teknologi Nomor Kepmendikbud no 244/M/2024 tentang Spektrum Keahlian dan konversi SMK. Pada kurikulum merdeka SMKN 32 Jakarta dengan bidang keahlian Pariwisata mempunyai 2 program keahlian yaitu Perhotelan dan Kuliner dengan konsentrasi keahlian Perhotelan dan Kuliner sedangkan bidang keahlian Seni dan Ekonomi Kreatif mempunyai program keahlian busana dan konsentrasi keahlian Disain dan Produksi Busana.